过年吃的那种炖肉的黑色的蘑菇叫什么名字
蘑菇名字叫松莪，40左右一斤。
松蘑是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑，又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，是名贵的野生食用菌。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生 ,其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树中。功效1、松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。 因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。
2、松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。
3、 经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。
4、中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效
黑色像蘑菇的是什么菌
黑蘑菇属于黑色伞菌属野生蘑菇，含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。来源真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科。
型态特征： 菌盖宽9.5—11厘米，扁半球形后下凹，平滑，不粘或在潮湿时稍粘，初带白色，后变淡烟色、棕灰色至深棕灰色，受伤处灰黑色。菌肉较厚，白色，受伤时不变红色而变灰褐色，最后呈黑色。味道柔
和，无特殊气味。菌褶白色，受伤变黑，不等长，稍密而薄，直生或稍延生。菌柄长1.5—6.5厘米，粗 1—2.8厘米，肉质，近圆柱形，中实，白色，老后与菌盖同色，伤时变暗。孢子印白色。孢子无色，近球形，有小疣和不完整网纹，（6.4）—6.9—9.1×（5.5）—5.8— 7.3微米。囊状体近梭形，顶端常呈乳头状，（36）— 52—100×（5.5）—7.3—10.9微米。
黑头白茎的蘑菇叫什么
墨汁鬼伞：又名鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌或朝生地盖，以往为分类在鬼伞属下，是继鸡腿菇后第二著名的墨汁伞。它的种名是由拉丁文的“墨汁”而来。
墨汁鬼伞的子实体小或中等大。 菌盖初期卵形至钟形，当开伞时一般开始液化流墨汁状汁液，未开伞前顶部钝圆，有灰褐色鳞片，边沿灰白色具有条沟棱，似花瓣状，直径长4厘米，灰色或褐色的菌盖在开端是呈钟的形状，在底部散开。 菌褶开始时是白色，但很快会转为黑色，且很快消散。 菌柄短小及呈灰色。 墨汁鬼伞含多种化学物质，如异戊胺、苯乙胺、腺嘌呤、咪唑乙酸、咪唑丙酸、咪唑乙醇、组氨酸、精氨酸、胆碱、胍、甜菜碱等。
墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。
相关问答
Q1: 过年炖肉里那种黑黑的、粗粗大大的蘑菇头叫啥啊？
A1: 哈哈，你说的那种黑色大蘑菇头，八成是“黑木耳”啦！它可是咱们过年炖肉、做凉菜的好搭档，口感滑溜，营养也丰富得很！
Q2: 黑色的蘑菇头，粗粗的那种，过年用来炖肉特别香，学名是啥？
A2: 哎呀，你说的这个就是“黑木耳”嘛！虽然它长得黑乎乎的，但炖在肉里真是绝配，吸满了肉汁，吃起来那叫一个鲜美！
Q3: 过年吃的炖肉里，那种黑黑的、粗粗的蘑菇头，是不是叫黑香菇？
A3: 哈哈，不是黑香菇哦，那种黑色的大蘑菇头其实是“黑木耳”！别看它黑，炖起肉来可是杠杠的，提鲜又营养！
Q4: 黑色的很粗很大的蘑菇头，过年炖肉必备，这到底是啥玩意儿？
A4: 哎哟，这你可问对人了！那种黑黑的、粗粗大大的蘑菇头，就是咱们常说的“黑木耳”！过年炖肉少了它，可就少了不少风味呢！
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